Utilitzem aliments per demostrar diferents reaccions químiques i analitzem els components d’alguns aliments per explicar propietats molt característiques.
Objectius
Donem respostes químiques a les propietats dels aliments. Com podem explicar diferents reaccions químiques utilitzant aliments.
Experiments
- Arenes movedisses -fluids no newtonians.
- Ou ferrat sense foc.
- El midó dels aliments.
- Acidesa de l’oli.
- Acidesa del vinagre.
- L’arc de Sant Martí- el pH.
- Art abstracte amb llet -tensió superficial.